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椰蓉杏仁挞的做法详细介绍

椰蓉杏仁挞的菜谱图片
更新于:2018-06-08
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  1. 精品主食分类
  2. 美味糕点分类
  3. 甜品/点心分类
  4. 奶香味 菜品口味
  5. 主要工艺
  6. 1小时以上所需时间
  7. 简单制作难度

食材明细

  1. 椰蓉50克
  2. 杏仁片若干
  3. 奶粉25克
  4. 糖分50克
  5. 黄油50克
  6. 杏仁粉25克
  7. 低筋面粉100克
  8. 高筋面粉25克
  9. 麦芽糖10克
  10. 泡打粉0.5克
  11. 鸡蛋1个

椰蓉杏仁挞的做法详细步骤

第1步
黄油融化,筛入部分糖分,低筋面粉,搅拌成光滑面团,分成12份小面团,做挞皮。
鸡蛋,糖分,高筋面粉,泡打粉,奶粉,椰蓉,杏仁粉混合搅拌成内馅,呈半流质状态。
步骤图:黄油融化,筛入部分糖分,低筋面粉,搅拌成光滑面团,步骤图:鸡蛋,糖分,高筋面粉,泡打粉,奶粉,椰蓉,杏仁粉混
第2步
挞皮放入模具用手压成形状如图,然后倒入内馅。
杏仁片铺在最上面
步骤图:挞皮放入模具用手压成形状如图,然后倒入内馅。步骤图:杏仁片铺在最上面
第3步
烤箱上下火180度18分钟
拿出来刷上麦芽糖增亮和增色增味
步骤图:烤箱上下火180度18分钟步骤图:拿出来刷上麦芽糖增亮和增色增味
第4步
经典美味呈现
步骤图:经典美味呈现

椰蓉杏仁挞的做法小贴士

这道甜点要控制好糖分和杏仁粉比例,这样才能甜而不腻。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:家常炒面的做法[图文]
下一道菜:家常馄饨的做法[图文]

椰蓉杏仁挞评论内容

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