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春节家宴菜黑椒牛柳粒的做法详细介绍

春节家宴菜黑椒牛柳粒的菜谱图片
更新于:2018-02-25
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分类标签
  1. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  2. 年夜饭分类
  3. 10-30分钟所需时间
  4. 普通制作难度
食材明细
  1. 牛肉粒(或者用巴西牛眼心肉自己切块来做,口感更好)适量
  2. 青椒适量
  3. 鲜香菇适量
  4. 黄椒适量
  5. 红椒适量
  6. 洋葱适量
  7. 鸡蛋一个
  8. 生抽适量
  9. 适量
  10. 蚝油适量
  11. 黑胡椒适量
  12. 老抽适量
  13. 小苏打粉适量

春节家宴菜黑椒牛柳粒的做法详细步骤

第1步
牛肉粒洗净加入生抽蚝油糖小苏打粉少许一个鸡蛋黄(鸡蛋黄不加也可以)
拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上
步骤图:牛肉粒洗净加入生抽蚝油糖小苏打粉少许一个鸡蛋黄(鸡步骤图:拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上
第2步
青红黄椒洋葱切大块
取一部分切成小粒
步骤图:青红黄椒洋葱切大块步骤图:取一部分切成小粒
第3步
香菇洗净捏干,切成稍厚的片
锅内入黄油
步骤图:香菇洗净捏干,切成稍厚的片步骤图:锅内入黄油
第4步
待融化后,加入香菇煸炒
炒至软化后加入生抽蚝油糖黑胡椒炒匀盛出
步骤图:待融化后,加入香菇煸炒步骤图:炒至软化后加入生抽蚝油糖黑胡椒炒匀盛出
第5步
锅内入少许油,牛肉粒逐块放入,待一面煎至变色后再翻面,直至每块都煎到盛出锅内留底油,把大块的青红黄椒洋葱放入煸炒煸炒软化后加入盐和黑胡椒調味,盛出放在煸炒好的香菇旁边 底油放入煸炒好的牛肉粒和小粒的青红黄椒洋葱粒翻炒
翻炒均匀,出锅
步骤图:锅内入少许油,牛肉粒逐块放入,待一面煎至变色后再翻步骤图:翻炒均匀,出锅
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上一道菜:传统糖果松仁粽子糖的做法[图文]
下一道菜:自制咸肉的做法[图文]

春节家宴菜黑椒牛柳粒评论内容

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