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水瓜海蚬肉烩油条的做法详细介绍

水瓜海蚬肉烩油条的菜谱图片
更新于:2017-12-08
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  1. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  2. 10分左右所需时间
  3. 简单制作难度
食材明细
  1. 水瓜1个
  2. 油条1根
  3. 海蚬肉(20克)小半碗
  4. 干葱头3个
  5. 少许
  6. 鸡粉少许
  7. 白酒(两三滴)半汤匙
  8. 姜丝少许

水瓜海蚬肉烩油条的做法详细步骤

第1步
所有食材
海蚬肉买回后用清水浸泡一会,再清洗过滤几遍沥干水。
步骤图:所有食材步骤图:海蚬肉买回后用清水浸泡一会,再清洗过滤几遍沥干水。
第2步
水瓜去皮洗净切滚刀块
油条切小段、葱头拍碎
步骤图:水瓜去皮洗净切滚刀块步骤图:油条切小段、葱头拍碎
第3步
锅里放适量食用油烧热、放葱头、蚬肉一起爆炒至出香味放水瓜、姜丝、滴几滴白酒翻炒几下加点水遮盖大火煮5分钟左右
这时水瓜、蚬肉熟透。放下切好的油条、鸡粉搅拌均匀即可
步骤图:锅里放适量食用油烧热、放葱头、蚬肉一起爆炒至出香味步骤图:这时水瓜、蚬肉熟透。放下切好的油条、鸡粉搅拌均匀即
第4步
出锅装盘。
步骤图:出锅装盘。

水瓜海蚬肉烩油条的做法小贴士

买回的蚬肉有些杂质要先浸泡一会再来回清洗几遍,用过滤网沥干水。蚬肉要先爆香再放其它食材才鲜美。
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