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土豆土司的做法详细介绍

土豆土司的菜谱图片
更新于:2017-12-08
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分类标签
  1. 精品主食分类
  2. 1小时以上所需时间
  3. 简单制作难度
食材明细
  1. 高粉130g
  2. 165g
  3. 酵母0.5小勺
  4. 土豆100g
  5. 高粉170g
  6. 鸡蛋1个
  7. 40g
  8. 2g
  9. 玉米油25g
  10. 酵母0.5小勺

土豆土司的做法详细步骤

第1步
0.5小勺酵母溶于165g水,倒进130g高粉中,搅拌至无粉粒。容器盖上保鲜膜或者湿布,面糊室温下发酵至表面呈蜂窝状(夏天大约4小时,冬天看情况延长时间,尽量放到温暖处发酵)。
土豆上锅蒸熟或者微波炉叮熟,用擀面杖压成土豆泥备用。
步骤图:0.5小勺酵母溶于165g水,倒进130g高粉中,步骤图:土豆上锅蒸熟或者微波炉叮熟,用擀面杖压成土豆泥备用
第2步
将40g白砂糖,2g食盐,25g玉米油,鸡蛋倒进面包机桶,倒入步骤一的面糊。加入土豆泥,170g高粉,0.5小勺酵母,用筷子稍加搅拌,启动面包机程序即可。
步骤图:将40g白砂糖,2g食盐,25g玉米油,鸡蛋倒进面

土豆土司的做法小贴士

步骤一可以直接放入面包机桶发酵。
步骤三选择自己常用的制作模式即可。
如果手工揉面,要减少水量。
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上一道菜:桔香酸辣猪蹄的做法[图文]
下一道菜:烤箱土豆饼的做法[图文]

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