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酸辣荞麦面的做法步骤

酸辣荞麦面的菜谱图片
更新于:2017-12-09
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  3. 酸辣味 菜品口味
  4. 主要工艺
  5. 10-30分钟所需时间
  6. 简单制作难度

食材明细

  1. 荞麦面100g
  2. 红辣椒2小根
  3. 黄瓜丝少许

酸辣荞麦面的做法详细步骤

第1步
红辣椒洗净后斜切成片。
红辣椒洗净后斜切成片。
步骤图:红辣椒洗净后斜切成片。
第2步
开大火煮开即关火,盖不要打开焖5分钟左右, 至挑起面条能轻松夹断即可。
捞出荞麦面沥干水份,淋上一汤匙橄榄油拌匀后, 调入米醋2汤匙(30ml)、生抽2茶匙(10ml)、 糖一茶匙(5g)、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后, 再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可。
步骤图:开大火煮开即关火,盖不要打开焖5分钟左右,

至挑步骤图:捞出荞麦面沥干水份,淋上一汤匙橄榄油拌匀后,

调

酸辣荞麦面的做法小贴士

如果是夏天吃,可以在荞麦面煮熟后过凉水,再放调料和配料拌匀,入冰箱冷藏半小时,食用前撒上白芝麻即成。

酸辣荞麦面的营养分析

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  2. 1. 荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,具有很好的营养保健作用;2. 荞麦含...
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上一道菜:自制剁椒的做法[图文]
下一道菜:糖不甩的做法[图文]

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