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莴苣竹笋的做法步骤

莴苣竹笋的菜谱图片
更新于:2018-05-16
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  6. 咸甜味 菜品口味
  7. 主要工艺

食材明细

  1. 竹笋400克
  2. 莴笋200克
  3. 料酒5克
  4. 5克
  5. 香油10克
  6. 3克
  7. 味精2克

莴苣竹笋的做法详细步骤

1. 将莴笋去皮洗净,切为滚刀片;
2. 将去壳的竹笋洗净,切成滚刀片;
3. 把竹笋、莴笋一起放入开水锅内焯一下;
4. 捞出沥干水分,将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴笋片中,再淋上香油即成。

莴苣竹笋的做法小贴士

制作要诀:
一定要选用嫩竹笋。
健康提示:
此菜具有清热解暑,利尿通便,去脂减肥的作用。

莴苣竹笋的营养分析

  1. 1. 开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病...
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