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香辣黑豆芽的做法详细介绍

香辣黑豆芽的菜谱图片
更新于:2015-3-30 13:09:26
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香辣黑豆芽的简介及特色

此菜颜色鲜艳,清淡爽口。
菜系及功效:川菜

香辣黑豆芽的制作食材:

黑豆芽。
胡萝卜木耳粉丝,熟芝麻
鸡精米醋白糖辣椒油

教您香辣黑豆芽怎么做,如何做香辣黑豆芽才好吃

1、将黑豆芽去根,去掉黑豆皮洗净,胡萝卜去皮洗净切成丝,木耳泡发洗净切成丝,粉丝用温水泡发好待用; 

2、坐锅点火放入清水,水开后将黑豆芽、木耳、胡萝卜丝、粉丝放到锅中焯透,捞出凉水过凉,控干水分; 

3、将黑豆芽、胡萝卜丝、木耳丝、粉丝放到盆里加入盐、鸡精、米醋、白糖、芝麻、辣椒油拌匀装入盘中即可食用。 

提示:焯黑豆芽时,时间不要太长,否则太软烂,影响菜的质量,其外形不美观。
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上一道菜:烧鸡丁辣子的做法
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