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酱汁腌萝卜的做法详细介绍

酱汁腌萝卜的菜谱图片
更新于:2018-1-19 06:16:31
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酱汁腌萝卜的简介及特色

冬吃萝卜夏吃姜,不劳郎中开药方。这是民间的养生之道。食萝卜可化痰、顺气、止咳,能有效促进新陈代谢,降低血脂和血糖,促进胃肠蠕动,使人体较少吸收废弃物中的有毒和致癌物质,是冬季绝佳的养生食材。 萝卜可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌俱佳。特别是春节期间吃了太多油腻的食物,吃些咸甜脆爽的酱汁腌萝卜能帮助解腻、开胃、消滞。酱色的萝卜片透着水灵劲儿,看着就让人口舌生津,吃到口中,清爽脆嫩,咸甜可口。
分类标签:利发国际欧洲厅客户端谱清爽凉菜素斋菜高脂血症食谱
菜品口味
爽口
主要工艺
所需时间制作难度
食材明细
萝卜 
酱油
鸡精
香油 

酱汁腌萝卜的做法详细步骤

1、萝卜洗净后削去头尾后切成3mm厚的片,用盐腌制2-3小时,用凉开水冲洗一下,捏去汁水放入干净无油的容器中;
2、把酱油、糖和少许清水放入锅中烧开,加入鸡精后晾凉;
3、把凉透的酱汁到入放萝卜片的容器中,淹没萝卜片;
4、把容器放入冰箱冷藏室,腌制2-3天;
5、吃时用干净的筷子夹出萝卜片, 摆盘后淋少许香油即可.
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酱汁腌萝卜评论内容

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