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凉拌海蜇皮的做法详细介绍

更新于:2017-8-6 16:27:55
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分类标签:粤菜清热解毒食谱祛痰食谱甲状腺疾病食谱高血压食谱
菜品口味主要工艺
食材明细
海蜇皮250克 
黄瓜100克50克
15克酱油8克
香油8克5克
味精5克 

凉拌海蜇皮的做法详细步骤

1. 将海蜇皮泥沙洗净,切10厘米长的细丝,放入凉水内浸泡;
2. 黄瓜切10厘米长的细丝;
3. 姜刮净皮,切成细末;
4. 醋,酱油,麻油,精盐,味精、姜末等调料拌匀;
5. 将海蜇捞出,控干水分,放盘内,将汁浇在海蜇皮上,再将黄瓜丝撒在上面,食时拌匀即可。

凉拌海蜇皮的做法小贴士

食物相克:
海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。
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上一道菜:凉冻菠萝羹的做法
下一道菜:凉拌鸡翅的做法

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