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凉拌海蜇皮的做法详细介绍

更新于:2018-05-14
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食材明细

  1. 海蜇皮250克
  2. 黄瓜100克
  3. 50克
  4. 15克
  5. 酱油8克
  6. 香油8克
  7. 5克
  8. 味精5克

凉拌海蜇皮的做法详细步骤

1. 将海蜇皮泥沙洗净,切10厘米长的细丝,放入凉水内浸泡;
2. 黄瓜切10厘米长的细丝;
3. 姜刮净皮,切成细末;
4. 醋,酱油,麻油,精盐,味精、姜末等调料拌匀;
5. 将海蜇捞出,控干水分,放盘内,将汁浇在海蜇皮上,再将黄瓜丝撒在上面,食时拌匀即可。

凉拌海蜇皮的做法小贴士

食物相克:
海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。
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上一道菜:凉冻菠萝羹的做法
下一道菜:凉拌鸡翅的做法

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