您的位置:利发国际欧洲厅客户端 > 菜谱 > 鲁菜 > 春虾炒三白的做法

春虾炒三白的做法详细介绍

春虾炒三白的菜谱图片
更新于:2018-04-24
分享春虾炒三白的做法,让更多人知道

春虾炒三白的简介及特色

红白相间,光亮悦目,味清鲜脆嫩,系酒席的上乘佳肴。

分类标签

  1. 鲁菜分类
  2. 高血压食谱分类
  3. 高脂血症食谱分类
  4. 冠心病食谱分类
  5. 肾调养食谱分类
  6. 咸鲜味 菜品口味
  7. 清炒主要工艺

食材明细

  1. 对虾200克
  2. 白果(干)75克
  3. 茭白75克
  4. 百合75克
  5. 大葱8克
  6. 7克
  7. 3克
  8. 味精2克
  9. 白砂糖5克
  10. 淀粉(豌豆)5克
  11. 香油5克
  12. 植物油50克

春虾炒三白的做法详细步骤

1.白果(水发)、鲜百合、茭白用油水焯出。
2.大虾去头部沙袋,挑去脊部沙线,切成段。
3.勺内加植物油烧热,加入葱姜末炒香,加入虾段翻炒,加调料炒至八成熟,加入三白、盐、味精翻炒,加入高汤,用水淀粉勾稀芡,淋香油出勺。

春虾炒三白的做法小贴士

食物相克:
对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
白果(干):白果忌与鳗鱼同食。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:扒白菜卷的做法[图文]
下一道菜:松花拌豆腐的做法[图文]

欢迎分享您做春虾炒三白的心得,感谢您的参与!查看所有评论

正在加载评论内容...

利发国际欧洲厅客户端

百度360搜索搜狗搜索