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烤牛肉饼的做法详细介绍

烤牛肉饼的菜谱图片
更新于:2017-9-9 15:59:11
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烤牛肉饼的简介及特色

儿子说,既然八戒肉比唐僧肉还贵的话,咱们吃牛肉,嘿嘿,当一回铁扇公主,呵呵。当时听儿子这么一说时,我几乎笑的喷饭,哈哈,这小子,怎么想那块去了。不过,他说的也有点道理,牛肉虽然也有点贵,但比起猪肉的升幅,牛肉已经算是对得起人民了。
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菜品口味主要工艺
所需时间制作难度
食材明细
牛肉350克 
黄油35克洋葱25克
大蒜3瓣面粉25克
料酒1小匙鸡蛋1个(约40克左右)
1/4小匙胡椒粉1/2小匙

烤牛肉饼的做法详细步骤

烤牛肉饼的做法图片第1步
1、把所有材料准备好。
烤牛肉饼的做法图片第2步
2、牛肉洗干净,吸干水份剁成牛肉茸。
烤牛肉饼的做法图片第3步
3、洋葱切成碎末。
烤牛肉饼的做法图片第4步
4、大蒜去掉外衣,捣成蒜蓉。
烤牛肉饼的做法图片第5步
5、黄油隔水溶化,加入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒。
烤牛肉饼的做法图片第6步
6、用筷子顺同一个方向用力搅拌至上劲。
烤牛肉饼的做法图片第7步
7、加入洋葱碎末、蒜蓉,搅拌均匀。
烤牛肉饼的做法图片第8步
8、最后加入胡椒粉、盐,搅拌均匀。
烤牛肉饼的做法图片第9步
9、烤盘铺好锡纸。
烤牛肉饼的做法图片第10步
10、用手取适量拌好的肉馅,拍成厚约1CM的圆形肉饼,放进烤盘排好。
烤牛肉饼的做法图片第11步
11、放进预热好的烤箱中,200度,烤18分钟,取出翻面,再继续烤10分钟。
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上一道菜:蚝油香菇油菜的做法[图文]
下一道菜:栗蓉馅的做法[图文]

烤牛肉饼评论内容

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