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烤牛肉饼的做法详细介绍

烤牛肉饼的菜谱图片
更新于:2017-09-09
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  4. 香味 菜品口味
  5. 主要工艺
  6. 30-45分钟所需时间
  7. 普通制作难度
食材明细
  1. 牛肉350克
  2. 黄油35克
  3. 洋葱25克
  4. 大蒜3瓣
  5. 面粉25克
  6. 料酒1小匙
  7. 鸡蛋1个(约40克左右)
  8. 1/4小匙
  9. 胡椒粉1/2小匙

烤牛肉饼的做法详细步骤

第1步
把所有材料准备好。
牛肉洗干净,吸干水份剁成牛肉茸。
步骤图:把所有材料准备好。步骤图:牛肉洗干净,吸干水份剁成牛肉茸。
第2步
洋葱切成碎末。
大蒜去掉外衣,捣成蒜蓉。
步骤图:洋葱切成碎末。步骤图:大蒜去掉外衣,捣成蒜蓉。
第3步
黄油隔水溶化,加入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒。
用筷子顺同一个方向用力搅拌至上劲。
步骤图:黄油隔水溶化,加入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒。步骤图:用筷子顺同一个方向用力搅拌至上劲。
第4步
加入洋葱碎末、蒜蓉,搅拌均匀。
最后加入胡椒粉、盐,搅拌均匀。
步骤图:加入洋葱碎末、蒜蓉,搅拌均匀。步骤图:最后加入胡椒粉、盐,搅拌均匀。
第5步
烤盘铺好锡纸。
用手取适量拌好的肉馅,拍成厚约1CM的圆形肉饼,放进烤盘排好。
步骤图:烤盘铺好锡纸。步骤图:用手取适量拌好的肉馅,拍成厚约1CM的圆形肉饼,放
第6步
放进预热好的烤箱中,200度,烤18分钟,取出翻面,再继续烤10分钟。
步骤图:放进预热好的烤箱中,200度,烤18分钟,取出翻面
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上一道菜:蚝油香菇油菜的做法[图文]
下一道菜:栗蓉馅的做法[图文]

烤牛肉饼评论内容

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