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青蛇缠参的做法详细介绍

更新于:2015-4-26 13:36:14
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分类标签:清爽凉菜利发国际欧洲厅客户端谱
主要工艺 
食材明细
水发海参400克蛇瓜适量。
味精
葱油各适量。 

青蛇缠参的做法详细步骤

1.水发海参洗净,切丝,焯水,冲凉。

2.蛇瓜去皮去瓤,切丝,焯水,冲凉。

3.加入调料,拌制入味即可。

青蛇缠参的做法小贴士

制作要诀:
海参改刀后,应多漂水以去其涩味。
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上一道菜:拌双脆的做法
下一道菜:极品鲍仔的做法

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