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开胃小炒酸辣土豆丝的做法详细介绍

开胃小炒酸辣土豆丝的菜谱图片
更新于:2018-01-28
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  1. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  2. 健脾开胃食谱分类
  3. 10-30分钟所需时间
  4. 简单制作难度
食材明细
  1. 土豆400克
  2. 香油2茶匙
  3. 胡萝卜50克
  4. 干红辣椒15克
  5. 葱段适量
  6. 蒜籽适量
  7. 生姜少许
  8. 色拉油2汤匙
  9. 1汤匙
  10. 鸡精少许
  11. 1茶匙
  12. 1茶匙

开胃小炒酸辣土豆丝的做法详细步骤

第1步
土豆洗净、去皮,待用。
将土豆放入进料口,用压料杆推进去,土豆丝从出口出来。
步骤图:土豆洗净、去皮,待用。步骤图:将土豆放入进料口,用压料杆推进去,土豆丝从出口出来
第2步
土豆丝用清水洗净淀粉,再用开水浸泡5分钟,捞出沥水。
胡萝卜、干红辣椒、葱蒜生姜各处理成段状,胡萝卜可用青柿子椒等替代。热锅冷油,下入葱、蒜、姜爆香。
步骤图:土豆丝用清水洗净淀粉,再用开水浸泡5分钟,捞出沥水步骤图:胡萝卜、干红辣椒、葱蒜生姜各处理成段状,胡萝卜可用
第3步
下入胡萝卜先煽几下,再放入干红辣椒。
中小火将材料炒香,再放入土豆丝翻炒。
步骤图:下入胡萝卜先煽几下,再放入干红辣椒。步骤图:中小火将材料炒香,再放入土豆丝翻炒。
第4步
放入糖、盐、醋、香油、鸡精调味后,翻炒均匀即出锅。
步骤图:放入糖、盐、醋、香油、鸡精调味后,翻炒均匀即出锅。
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上一道菜:菊花豆皮的做法[图文]
下一道菜:烫面猪肉馅饼的做法[图文]

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