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橙香古老肉的做法详细介绍

橙香古老肉的菜谱图片
更新于:2017-12-10
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分类标签
  1. 粤菜分类
  2. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  3. 主要工艺
  4. 30-45分钟所需时间
  5. 高级制作难度
食材明细
  1. 五花肉1块
  2. 鸡蛋1个
  3. 青红椒各一个
  4. 洋葱半个
  5. 少许
  6. 适量
  7. 鸡粉少许
  8. 面粉小半碗
  9. 胡椒粉少许
  10. 生抽少许
  11. 大蒜2瓣

橙香古老肉的做法详细步骤

第1步
五花肉洗净切片,用盐、鸡粉、少许生抽、胡椒粉腌制半个小时。
青红椒洗净切块、洋葱切块、橙子剥好皮,分开小块。
步骤图:五花肉洗净切片,用盐、鸡粉、少许生抽、胡椒粉腌制半步骤图:青红椒洗净切块、洋葱切块、橙子剥好皮,分开小块。
第2步
用榨汁机榨出橙汁
用过滤网把橙渣滤出来,保留橙汁。
步骤图:用榨汁机榨出橙汁步骤图:用过滤网把橙渣滤出来,保留橙汁。
第3步
鸡蛋打碎搅拌成蛋液,倒进五花肉里抓匀上蛋浆,用一个碟子倒些面粉,把裹满蛋浆的五花肉铺上面粉,放热油锅里炸。
炸至金黄色捞起,用吸油纸吸收多余的油分。
步骤图:鸡蛋打碎搅拌成蛋液,倒进五花肉里抓匀上蛋浆,用一个步骤图:炸至金黄色捞起,用吸油纸吸收多余的油分。
第4步
锅里剩一点底油重新烧热,放下大蒜、洋葱、青红椒、少许盐爆炒一会,橙汁里加1勺生粉、少许盐搅拌均匀倒下煮沸关火。
倒下炸好的五花肉拌匀即可
步骤图:锅里剩一点底油重新烧热,放下大蒜、洋葱、青红椒、少步骤图:倒下炸好的五花肉拌匀即可

橙香古老肉的做法小贴士

五花肉提前腌制好入味。这个菜不用加一滴水哦!也可以用里脊肉代替五花肉,自家菜本人不太赞成复炸。做好了口感也很酥脆的。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:孜然香酥小黄豆的做法[图文]
下一道菜:萝卜牛腩锅的做法[图文]

橙香古老肉评论内容

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