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橙香古老肉的做法详细介绍

橙香古老肉的菜谱图片
更新于:2017-12-10 11:51:10
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橙香古老肉的简介及特色

橙子买多了吃不完,就有了这道菜。
分类标签:粤菜利发国际欧洲厅客户端谱
主要工艺所需时间
制作难度 
食材明细
五花肉1块鸡蛋1个
青红椒各一个洋葱半个
少许适量
鸡粉少许面粉小半碗
胡椒粉少许生抽少许
大蒜2瓣 

橙香古老肉的做法详细步骤

橙香古老肉的做法图片第1步
1、五花肉洗净切片,用盐、鸡粉、少许生抽、胡椒粉腌制半个小时。
橙香古老肉的做法图片第2步
2、青红椒洗净切块、洋葱切块、橙子剥好皮,分开小块。
橙香古老肉的做法图片第3步
3、用榨汁机榨出橙汁
橙香古老肉的做法图片第4步
4、用过滤网把橙渣滤出来,保留橙汁。
橙香古老肉的做法图片第5步
5、鸡蛋打碎搅拌成蛋液,倒进五花肉里抓匀上蛋浆,用一个碟子倒些面粉,把裹满蛋浆的五花肉铺上面粉,放热油锅里炸。
橙香古老肉的做法图片第6步
6、炸至金黄色捞起,用吸油纸吸收多余的油分。
橙香古老肉的做法图片第7步
7、锅里剩一点底油重新烧热,放下大蒜、洋葱、青红椒、少许盐爆炒一会,橙汁里加1勺生粉、少许盐搅拌均匀倒下煮沸关火。
橙香古老肉的做法图片第8步
8、倒下炸好的五花肉拌匀即可

橙香古老肉的做法小贴士

五花肉提前腌制好入味。这个菜不用加一滴水哦!也可以用里脊肉代替五花肉,自家菜本人不太赞成复炸。做好了口感也很酥脆的。
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上一道菜:孜然香酥小黄豆的做法[图文]
下一道菜:萝卜牛腩锅的做法[图文]

橙香古老肉评论内容

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