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西芹炒腊肉的做法详细介绍

更新于:2015-4-12 12:40:12
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西芹炒腊肉的简介及特色

口味清鲜、色泽明艳!
分类标签:年夜饭
菜品口味主要工艺
食材明细
腊肉(生)150克西芹100克
百合100克草莓100克
植物油25克3克
白砂糖3克味精2克
淀粉(玉米)4克 

西芹炒腊肉的做法详细步骤

1. 腊肉切成片;
2. 西芹去筋切成片;
3. 百合掰开洗净;
4. 蒜切茸,姜切薄片;
5. 锅中放水烧开,加西芹、百合过一下油水,腊肉也过一下开水;
6. 锅中放2勺油,烧至温热,腊肉放入锅中汆烫一下;
7. 炒锅中留底油,放入蒜茸、姜片起锅,把主配料同放锅中一起翻炒,加盐、味精、糖、水淀粉勾芡,淋上即可。

西芹炒腊肉的做法小贴士

制作要诀:
草莓可用菠萝等水果代替,味道略有不同。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:春意盎然的做法
下一道菜:玉兔迎新的做法

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