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粘玉米蒸糕的做法详细介绍

粘玉米蒸糕的菜谱图片
更新于:2015-3-22 13:21:24
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菜系及功效:美味糕点

粘玉米蒸糕的制作食材:

玉米面3杯﹐粳米面7杯﹐盐1/2大勺豆沙﹕红豆5杯﹐盐1大勺。

粘玉米蒸糕的做法详细步骤

(1)将粘玉米泡一天左右﹐除水份磨成面加盐﹐并用筛子筛好﹐如果太干可以加些水。

(2)按粘玉米面3﹕粳米面7的比例混合。

(3)扔掉第一次煮红豆的水﹐再倒水煮熟后扔水并焖出来。

(4)把蒸好的红豆洒在大盆里﹐放点盐﹐用勺子压碎并做豆沙。

(5)在蒸锅里铺一层豆沙﹐再铺一层面﹐如此反复。

(6)麻布包沾水盖好﹐并在强火中蒸20~30分钟。把筷子插进去﹐不沾生面表示已熟。
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上一道菜:米糕的做法[图文]
下一道菜:蛋黄卷的做法[图文]

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