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东阿阿胶糕的做法详细介绍

东阿阿胶糕的菜谱图片
更新于:2018-06-11
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  4. 香味 菜品口味
  5. 主要工艺
  6. 1小时以上所需时间
  7. 简单制作难度

食材明细

  1. 东阿阿胶250克
  2. 黑芝麻250克
  3. 核桃仁250克
  4. 五年陈花雕酒400克
  5. 冰糖粉200克

东阿阿胶糕的做法详细步骤

第1步
准备好食材。
东阿阿胶撕开包装,取出阿胶块。
步骤图:准备好食材。步骤图:东阿阿胶撕开包装,取出阿胶块。
第2步
把东阿阿胶用打粉机打成粉。
准备一个不沾锅,把花雕酒,冰糖粉,阿胶粉一起放在锅里。
步骤图:把东阿阿胶用打粉机打成粉。步骤图:准备一个不沾锅,把花雕酒,冰糖粉,阿胶粉一起放在锅
第3步
开中小火用硅胶锅铲边搅动边熬,火不要大,会熬糊掉。
6慢慢的会有泡沫,越熬越浓,这时候开小火。
步骤图:开中小火用硅胶锅铲边搅动边熬,火不要大,会熬糊掉。步骤图:6慢慢的会有泡沫,越熬越浓,这时候开小火。
第4步
熬到图中这样,硅胶刮刀提起,阿胶膏往下滴落,成一个三角形,也就是俗称的挂旗。
核桃放烤箱中,上下火150度烤二十分分钟左右。
步骤图:熬到图中这样,硅胶刮刀提起,阿胶膏往下滴落,成一个步骤图:核桃放烤箱中,上下火150度烤二十分分钟左右。
第5步
黑芝麻同样的温度,烤十分钟。
将核桃放在熬好的阿胶里,拌匀。
步骤图:黑芝麻同样的温度,烤十分钟。步骤图:将核桃放在熬好的阿胶里,拌匀。
第6步
再放入黑芝麻,用刮刀拌匀。
拌的时候关火!
步骤图:再放入黑芝麻,用刮刀拌匀。步骤图:拌的时候关火!
第7步
整成正方形,放凉,我大概放了五个小时,冬天凉得快
整形时要有点厚度,要不切出来太窄不好看。
步骤图:整成正方形,放凉,我大概放了五个小时,冬天凉得快步骤图:整形时要有点厚度,要不切出来太窄不好看。
第8步
把阿胶膏用快刀切成长条。
再切成约五厘米厚的片。
步骤图:把阿胶膏用快刀切成长条。步骤图:再切成约五厘米厚的片。
第9步
早晚服用一片,滋补养颜,脸色会非常好看。
口感非常好,很香!
步骤图:早晚服用一片,滋补养颜,脸色会非常好看。步骤图:口感非常好,很香!
第10步
这个冬天美容养颜就靠我的阿胶糕了!
步骤图:这个冬天美容养颜就靠我的阿胶糕了!

东阿阿胶糕的做法小贴士

如果买回来的东阿阿胶,不方便打粉的话,那就放在黄酒里泡两到三天就可以了,我这个打成粉了就没有泡,熬了二十多分钟就好了
美食分享,让更多人知道
上一道菜:牛肉烧麦的做法[图文]
下一道菜:咖喱柠檬烤翅的做法[图文]

东阿阿胶糕评论内容

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