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清蒸开屏鲈鱼的做法详细介绍

清蒸开屏鲈鱼的菜谱图片
更新于:2018-02-23
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  6. 主要工艺
  7. 10-30分钟所需时间
  8. 普通制作难度
食材明细
  1. 河鲈鱼650克
  2. 适量
  3. 适量
  4. 香葱适量
  5. 枸杞适量
  6. 蒜苔适量
  7. 蒸鱼豉油适量
  8. 适量
  9. 料酒适量
  10. 适量

清蒸开屏鲈鱼的做法详细步骤

第1步
鲈鱼清洗干净后,延鱼腹剖开,在鱼身上抹上盐和料酒腌制一会。
姜切片,葱切断儿,把一部分葱和姜切丝,小香葱切末。枸杞泡好,蒜苔焯水切粒。
步骤图:鲈鱼清洗干净后,延鱼腹剖开,在鱼身上抹上盐和料酒腌
第2步
拿一个长盘,里面放上姜片和葱断儿。
腌制好的鱼两边切条。
步骤图:拿一个长盘,里面放上姜片和葱断儿。步骤图:腌制好的鱼两边切条。
第3步
把腌制好的鱼放盘中的姜片和葱断儿上面。
锅中放水,水开后把鱼放入,大火蒸制8分钟,关火,3分钟后再打开锅盖。
步骤图:把腌制好的鱼放盘中的姜片和葱断儿上面。步骤图:锅中放水,水开后把鱼放入,大火蒸制8分钟,关火,3
第4步
把蒸鱼豉油淋在鱼身上,再放上葱丝、姜丝,四周摆上枸杞和蒜苔断装饰。
锅中放少许油,油热后浇在鱼身上,最后撒上些小香葱粒装饰一下即可。
步骤图:把蒸鱼豉油淋在鱼身上,再放上葱丝、姜丝,四周摆上枸步骤图:锅中放少许油,油热后浇在鱼身上,最后撒上些小香葱粒
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上一道菜:脆皮南瓜饼的做法[图文]
下一道菜:清炒虾仁的做法[图文]

清蒸开屏鲈鱼评论内容

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