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鲍汁炒三丝(寓意马年好彩头)的做法详细介绍

鲍汁炒三丝(寓意马年好彩头)的菜谱图片
更新于:2018-1-6 15:53:54
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鲍汁炒三丝(寓意马年好彩头)的简介及特色

新年吃菜头,一年便有好彩头!菜和财、彩同音。寓意很吉祥的一道利发国际欧洲厅客户端。(菜头是菜市场的档主新年早上买菜时送的,她说回馈客户一年来的支持,真有经济头脑。)
分类标签:利发国际欧洲厅客户端谱年夜饭
所需时间制作难度
食材明细
菜根(菜梗)2根火腿片2片
木耳3片一根
少许少许
鲍鱼汁2汤匙鸡粉少许

鲍汁炒三丝(寓意马年好彩头)的做法详细步骤

鲍汁炒三丝(寓意马年好彩头)的做法图片第1步
1、食材:菜根、火腿片、葱、木耳
鲍汁炒三丝(寓意马年好彩头)的做法图片第2步
2、菜根去皮洗净切片、再切丝(如图)
鲍汁炒三丝(寓意马年好彩头)的做法图片第3步
3、木耳泡发开、剪去头部、切丝
鲍汁炒三丝(寓意马年好彩头)的做法图片第4步
4、切好的菜根丝
鲍汁炒三丝(寓意马年好彩头)的做法图片第5步
5、火腿片切成丝
鲍汁炒三丝(寓意马年好彩头)的做法图片第6步
6、葱洗净去须去尾,葱头部分切粒、叶梗部分切段
鲍汁炒三丝(寓意马年好彩头)的做法图片第7步
7、锅里放油烧热,放葱头部分先爆炒出香味
鲍汁炒三丝(寓意马年好彩头)的做法图片第8步
8、倒下菜根丝翻炒一会
鲍汁炒三丝(寓意马年好彩头)的做法图片第9步
9、放下木耳丝、撒少许水分、保持大火不停翻炒几下
鲍汁炒三丝(寓意马年好彩头)的做法图片第10步
10、放少许盐、鸡粉
鲍汁炒三丝(寓意马年好彩头)的做法图片第11步
11、倒下鲍鱼汁不停翻炒至食材软透
鲍汁炒三丝(寓意马年好彩头)的做法图片第12步
12、再倒下火腿丝、葱段翻炒均匀即可
鲍汁炒三丝(寓意马年好彩头)的做法图片第13步
13、装盘~~开吃!

鲍汁炒三丝(寓意马年好彩头)的做法小贴士

这是西兰花的菜头,其他菜头一样可以用来做菜,如花菜、包菜、香麦、去皮时一定要去彻底,不留一丝粗经。也可以用肉丝代替火腿丝。按实际情况灵活掌握配菜吧。火腿丝本身是熟的,菜熟后放下翻炒均匀即可,煮久了会烂、口感不好。
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上一道菜:芝士土豆椰丝球的做法[图文]
下一道菜:萝卜泡菜的做法[图文]

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