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韩国泡菜汤的做法步骤

韩国泡菜汤的菜谱图片
更新于:2018-07-06
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食材明细

  1. 韩国辣白菜1碗
  2. 洗米水一大碗(约500毫升)
  3. 中型土豆1个
  4. 小型洋葱1个
  5. 黄豆芽1把
  6. 金针菇1把
  7. 豆腐1块
  8. 五花肉1小块(牛肉亦可)
  9. 大葱1小段
  10. 辣椒粉1勺
  11. 蒜泥1勺
  12. 料酒2勺
  13. 香油1勺
  14. 大酱1勺 (这里说的勺以普通的汤勺为单位)

韩国泡菜汤的做法详细步骤

制作:

1、 将土豆去皮后切成片,洋葱切成丝,五花肉也切成片、泡菜切成1口大小,大葱斜切成段备用。

 

  2、 在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。



  3、 在陶锅内倒入少许芝麻油,然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色,然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。

  4、 往锅内倒入洗米水,转大火,然后调入大酱。



  5、 将土豆片放入锅内煮2分钟后,再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。

  6、 最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。

韩国泡菜汤的营养分析

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  2. 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....
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