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韩式泡菜海鲜锅的做法详细介绍

韩式泡菜海鲜锅的菜谱图片
更新于:2017-11-17 18:27:28
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韩式泡菜海鲜锅的简介及特色

材丰富,营养自不必说。韩式辣酱,带着点温润的甜,所以这个辣,并不是很刺激。适合在寒冷的天气里,烧上一锅。就着热乎乎又鲜辣开胃的泡菜锅,吃它两碗米饭。
分类标签:韩国料理利发国际欧洲厅客户端谱美味粥汤火锅食谱
菜品口味主要工艺
所需时间制作难度
食材明细
泡菜100g蛤蜊200g
明虾150g蘑菇3个
西葫芦半个豆腐半块
蒜末1瓣 
适量鸡精适量
黄豆酱2汤勺韩式辣酱1-2汤匙

韩式泡菜海鲜锅的做法详细步骤

韩式泡菜海鲜锅的做法图片第1步
1、所有食材清洗干净,虾剪去虾须;西葫芦切成厚片,蘑菇切片,蒜切蒜末;锅中放适量水烧开后放入蛤蜊氽烫壳微微张开,捞出蛤蜊,保留原汤(等下用来烧汤会很鲜美)
韩式泡菜海鲜锅的做法图片第2步
2、取一炒锅,放油烧热,爆香蒜蓉,接着放入泡菜翻炒约1分钟,倒入刚才氽蛤蜊的原汤,放入蘑菇烧开;烧开后放入豆腐,小心的翻动以免豆腐碎掉,调入2汤匙黄豆酱,1汤匙左右韩式辣酱(不喜吃辣可以不放,量随自己口味增减),再尝尝咸淡,适当放盐。
韩式泡菜海鲜锅的做法图片第3步
3、锅中再次煮沸后,放入明虾及西葫芦煮约1分钟,临出锅前调少许鸡精提鲜,把氽烫好的蛤蜊放入锅中一起煮开即可。

韩式泡菜海鲜锅的做法小贴士

韩式辣酱依个人口味增减
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上一道菜:香炸鸡翅的做法[图文]
下一道菜:虾仁蟹柳海鲜比萨的做法[图文]

韩式泡菜海鲜锅评论内容

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