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红糖发糕的做法详细介绍

红糖发糕的菜谱图片
更新于:2018-07-11
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  2. 美味糕点分类
  3. 甜品/点心分类
  4. 甜味 菜品口味
  5. 主要工艺
  6. 1小时以上所需时间
  7. 简单制作难度

食材明细

  1. 低筋面粉200克
  2. 红糖80g
  3. 粘米粉50g
  4. 开水250g
  5. 泡打粉7g

红糖发糕的做法详细步骤

第1步
低筋面粉+粘米粉备用
红糖备用
步骤图:低筋面粉+粘米粉备用步骤图:红糖备用
第2步
红糖加开水融化,放凉备用
放凉的红糖水加入粉中,搅拌均匀,不见粉团,如果不喜欢太甜,可以减低红糖份量
步骤图:红糖加开水融化,放凉备用步骤图:放凉的红糖水加入粉中,搅拌均匀,不见粉团,如果不喜
第3步
泡打粉加入搅拌均匀红糖粉浆中搅拌均匀
半成品,加盖盖好,至少让它发酵2小时,蒸出来的才能又松又软
步骤图:泡打粉加入搅拌均匀红糖粉浆中搅拌均匀步骤图:半成品,加盖盖好,至少让它发酵2小时,蒸出来的才能
第4步
成品
掰开内部
步骤图:成品步骤图:掰开内部

红糖发糕的做法小贴士

发酵2小时,才能让泡打粉充分发挥作用,让松糕又松又软
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红糖发糕评论内容

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