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橙香萝卜花的做法详细介绍

橙香萝卜花的菜谱图片
更新于:2018-1-20 10:11:59
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橙香萝卜花的简介及特色

这个时节白萝卜红烧也成、炖排骨也成,你若觉得都厌了,来个凉菜吧,用果珍来泡制,美味可口,稍加摆盘,出场亦美貌,春节家宴上“小清新”保证受欢迎!
分类标签:利发国际欧洲厅客户端谱清爽凉菜
所需时间制作难度
食材明细
白萝卜1个 
少许果珍50克
柠檬2片 

橙香萝卜花的做法详细步骤

橙香萝卜花的做法图片第1步
1、萝卜洗净,对半切开,再切成匀称的薄片,加入少许盐腌制半小时左右。
橙香萝卜花的做法图片第2步
2、倒掉萝卜水,挤净水分。
橙香萝卜花的做法图片第3步
3、取果珍50克加适量开水化开,待水温变凉后放入萝卜片,并放上2片柠檬,浸泡半天,气温较高的话放入冰箱冷藏。
橙香萝卜花的做法图片第4步
4、将萝卜片取出,在一个略有高度的盘中依次码放,大片放边上,越往里越小,中间卷起,即成玫瑰花样,浇少许果汁即可。

橙香萝卜花的做法小贴士

◎水不宜多加,刚刚能没过萝卜片的高度即可,否则果珍浓度不够的话不易入味。
◎用盐“杀”水的步骤最好不要省略,这是让萝卜去涩、入味的关键,如果萝卜本身有水,则不易吸收其它味道。
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上一道菜:酿豆腐的做法[图文]
下一道菜:自制鸡冠小笼包的做法[图文]

橙香萝卜花评论内容

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