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鲍鱼党参汤的做法步骤

鲍鱼党参汤的菜谱图片
更新于:2018-06-03
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  1. 美味粥汤分类
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  3. 咸鲜味 菜品口味
  4. 主要工艺
  5. 1小时以上所需时间
  6. 简单制作难度

食材明细

  1. 鲜鲍鱼10只
  2. 五花肉500克
  3. 枸杞适量
  4. 食盐适量
  5. 党参适量

鲍鱼党参汤的做法详细步骤

第1步
先把鲜鲍鱼泡水十几分钟后,洗净备用,可以用牙刷刷外壳的海藻和淤泥,
煲汤我个人喜欢带点肥肉的,所以选用瘦肉多的五花肉,洗净切大块备用,
步骤图:先把鲜鲍鱼泡水十几分钟后,洗净备用,可以用牙刷刷外步骤图:煲汤我个人喜欢带点肥肉的,所以选用瘦肉多的五花肉,
第2步
枸杞和党参可以冲洗下备用,材料就准备齐了。
先做一锅开水把五花肉汆一下,为了把肉紧一下,漂去血沫,
步骤图:枸杞和党参可以冲洗下备用,材料就准备齐了。步骤图:先做一锅开水把五花肉汆一下,为了把肉紧一下,漂去血
第3步
鲍鱼汤一定要用砂锅炖,加入半锅多的水,再加入枸杞和党参,大火烧开,
水烧开后,加入洗好的鲍鱼和汆过的五花肉到砂锅中,改小火盖锅盖,炖三小时左右,
步骤图:鲍鱼汤一定要用砂锅炖,加入半锅多的水,再加入枸杞和步骤图:水烧开后,加入洗好的鲍鱼和汆过的五花肉到砂锅中,改
第4步
用筷子戳一下肉如果一下就穿透了,说明已经可以了,然后加适量的盐,在炖几分钟,尝一尝汤的咸度合适就关火,准备好(▽)碗勺就可以喝汤了~(做好就招呼家人一起喝,没来得及拍好成品,哈哈)
步骤图:用筷子戳一下肉如果一下就穿透了,说明已经可以了,然

鲍鱼党参汤的做法小贴士

煲汤的话鲍鱼买五六只就可以,我这次买的比较多就一起炖了,不喜欢吃五花肉的可以用猪瘦肉代替。党参和枸杞建议去药店买,虽然贵,但是材料好些,煲汤味道更保证。

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