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山药炒番茄的做法详细介绍

山药炒番茄的菜谱图片
更新于:2018-03-24
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山药炒番茄的简介及特色

口感酸脆,保健佳品。

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食材明细

  1. 山药300克
  2. 番茄150克
  3. 大葱15克
  4. 大蒜(白皮)5克
  5. 4克
  6. 味精2克
  7. 花生油20克
  8. 淀粉(玉米)10克
  9. 白砂糖3克

山药炒番茄的做法详细步骤

1. 山药去皮切圆形片,用水泡上,去尽黏液;
2. 葱蒜切片;
3. 锅烧开水,下番茄略烫,揭去皮切小丁;
4. 山药焯熟捞出;
5. 炒锅注油,放入葱蒜片炒香,再放入番茄丁炒几下;
6. 最后放山药片,加盐、味精、糖翻匀,勾芡,出锅即可。

山药炒番茄的做法小贴士

食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
番茄:西红柿忌与石榴同食。
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