您的位置:天天美食 > 菜谱 > 苏菜 > 香炸银鱼的做法

香炸银鱼的做法详细介绍

更新于:2015-3-23 08:16:46
分享香炸银鱼的做法,让更多人知道

香炸银鱼的简介及特色

色泽金黄,外脆里嫩,香味诱人。
菜系及功效:苏菜

香炸银鱼的制作食材:

银鱼350克,鸡蛋25克,面包屑55克,精2克,绍酒25克,胡椒粉1.5克,葱姜汁15克,干淀粉20克,麻5克,10克,花生油750克(实耗油100克)。

教您香炸银鱼怎么做,如何做香炸银鱼才好吃

将银鱼摘去头,抽去肠,用清水漂洗干净,沥干,加精盐、绍酒、胡椒粉、葱姜汁略腌后,放入鸡蛋、干淀粉拌匀,再滚上一层面包屑。锅置旺火烧热,放花生油烧至六成热(约150℃)时,将银鱼徐徐下锅炸至金黄色时捞出沥油。原锅仍上火放麻油,投葱末略炸,倒入银鱼翻锅装盘即成。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:酱汁烤鳗的做法
下一道菜:酿鲫鱼的做法

欢迎分享您做香炸银鱼的心得,感谢您的参与!查看所有评论

正在加载评论内容...

利发国际欧洲厅客户端

百度360搜索搜狗搜索