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咖喱馕镶羊肉的做法详细介绍

咖喱馕镶羊肉的菜谱图片
更新于:2018-1-7 18:28:43
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咖喱馕镶羊肉的简介及特色

收到了客浦的一款家用烤箱试用的机会,其实如果就是烤箱还真没什么特别。关键的关键是这款烤箱居然带了个和面功能,说实话和面真的是个体力活。做面包,包饺子包子,蒸馒头全都得和面,身上要是没点力气还真干不了。有了此神器希望从此就把双手给解放了。第一道菜,烤馕镶肉。先来试试揉面功能如何?
分类标签:利发国际欧洲厅客户端谱私家菜
菜品口味主要工艺
所需时间制作难度
食材明细
面粉300G酵母5G
2G温水160G
白芝麻适量孜然适量
辣椒粉适量 
羊肉200G洋葱半个
土豆1个咖喱酱一勺
香菜适量适量
蚝油适量适量

咖喱馕镶羊肉的做法详细步骤

咖喱馕镶羊肉的做法图片第1步
1、把温水和酵母放入揉面机里拌匀,然后把面粉和盐倒入
咖喱馕镶羊肉的做法图片第2步
2、放入烤箱,选择揉面功能,时间拧到15分钟,开始搅拌(哈哈哈,这神物真是太神奇了,烤箱里面放了个揉面机,而且真别说还揉的特别好,有此神物以后揉面就可以完全解放双手了嘛)揉好的面团也不用拿出来,直接把功能拧到发酵,然后时间选1小时,玩儿去吧,啥都不用管了
咖喱馕镶羊肉的做法图片第3步
3、发酵好的面团用手稍微揉一下,排排气。
咖喱馕镶羊肉的做法图片第4步
4、然后揪出一块,(大小在160克左右吧,我就掂量着来的)铺在8寸左右的批萨盘上面。
咖喱馕镶羊肉的做法图片第5步
5、把面团均匀的平码好,周边略微的隆起。就像批萨一样。然后用馕针在面饼中间扎眼。这样烤的时候就不至于鼓包。
咖喱馕镶羊肉的做法图片第6步
6、表面再刷一层薄油,再撒一点白芝麻。
咖喱馕镶羊肉的做法图片第7步
7、烤箱预热200度,把馕放入烤箱。上下火烤20分钟
咖喱馕镶羊肉的做法图片第8步
8、烤好的馕其实就可以直接用来吃了
咖喱馕镶羊肉的做法图片第9步
9、我做的是馕镶肉,就把馕再次加工了一下,把盐/孜然/辣椒粉混合,然后撒在馕上面,继续用烤箱又烤了5分钟。香香脆脆
咖喱馕镶羊肉的做法图片第10步
10、其实在发酵的档儿就可以准备做羊肉了,羊肉切大块,放入高压锅,倒上水,然后放两片姜,亮片香叶,一个大葱段,倒入适量的料酒。高压锅上汽20分钟
咖喱馕镶羊肉的做法图片第11步
11、土豆切滚刀快,可以放入微波炉先快速蒸熟
咖喱馕镶羊肉的做法图片第12步
12、洋葱切大块,锅中倒入适量油先炒香洋葱,然后放入一大勺咖喱酱翻炒,再放入土豆和高压锅压好的羊肉块
咖喱馕镶羊肉的做法图片第13步
13、加两勺料酒,适量的水,用盐/几滴耗油/少量糖来调味。(其实还可以放一点辣椒段和小茴香一起炖味道更好)然后大火烧开,转小火再炖10来分钟收汁。。做好的咖喱羊肉直接浇在烤馕上面,开动吧!撕一块馕就着一块羊肉,真是香死了。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:小米饼的做法[图文]
下一道菜:红烧萝卜的做法[图文]

咖喱馕镶羊肉评论内容

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