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原盅炖枸杞鱼肚汤的做法详细介绍

原盅炖枸杞鱼肚汤的菜谱图片
更新于:2017-09-25
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  5. 主要工艺
  6. 1小时以上所需时间
  7. 简单制作难度
食材明细
  1. 三黄鸡1/4只
  2. 干鱼肚4只
  3. 水发香菇4朵
  4. 枸杞10几粒
  5. 老姜6片
  6. 白胡椒粉适量
  7. 料酒适量
  8. 适量

原盅炖枸杞鱼肚汤的做法详细步骤

第1步
干鱼肚用清水泡几小时泡软,用开水煮10分钟左右,捞出后用清水冲净备用;三黄鸡剁小块,用开水焯过后另加适量的热水+2姜片+适量白胡椒粉+适量料酒大火烧开煮10分钟左右,关火备用。
取一小砂锅,倒入刚才煮过的鸡肉,放入发好的的香菇、鱼肚、4片姜片、10几粒枸杞,加入适量的料酒和白胡椒粉,最后再添些鸡汤,将食材没过。蒸锅加足水,放入砂锅盅,大火烧开上气后转小火慢慢蒸炖2-3小时。
步骤图:干鱼肚用清水泡几小时泡软,用开水煮10分钟左右,捞
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上一道菜:肉末蒸丝瓜的做法[图文]
下一道菜:蒜香椒盐虾的做法[图文]

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