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新疆抓饭的做法详细介绍

新疆抓饭的菜谱图片
更新于:2018-05-15
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分类标签

  1. 精品主食分类
  2. 香味 菜品口味
  3. 30-45分钟所需时间
  4. 普通制作难度

食材明细

  1. 洋葱一个
  2. 胡萝卜一根
  3. 羊肉适量
  4. 大米适量
  5. 适量
  6. 酱油少许
  7. 孜然粒适量
  8. 料酒少许

新疆抓饭的做法详细步骤

第1步
大米淘洗干净,提前半小时用水泡上。
胡萝卜切成丁,洋葱切成指甲盖大小的片。
第2步
羊肉切薄片(我用的是我们家冰箱里涮羊肉剩下的羊肉片,也很好,还方便)。
锅里放少许油烧热,放入孜然粒爆出香味,然后放入羊肉片,滴几滴料酒,将羊肉片炒至变色。
第3步
放入准备好的胡萝卜丁和洋葱翻炒几下,倒入少许酱油和适量的食盐炒匀,只要炒匀就可以了,不用炒熟它。关火。
将超好的食材倒入电饭锅中,铺平。
第4步
将泡好的大米倒入电饭锅中,蒸米饭的水一定要适中,不能太多也不能太少,一般以没过大米3-4mm为宜。
按下电饭锅的煮饭键,等到饭煮好的时候再焖上五分钟左右,然后打开锅盖,用铲子将米饭和下面的菜拌匀,在盖上锅盖焖上十分钟左右就可以了。
美食分享,让更多人知道
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