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五花肉粽子的做法步骤

五花肉粽子的菜谱图片
更新于:2018-07-04
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  1. 精品主食分类
  2. 美味糕点分类
  3. 香味 菜品口味
  4. 主要工艺
  5. 1小时以上所需时间
  6. 普通制作难度

食材明细

  1. 五花肉250g
  2. 糯米900g
  3. 生抽25g
  4. 老抽25g
  5. 干粽叶250g
  6. 34g
  7. 50g
  8. 绿豆400g

五花肉粽子的做法详细步骤

第1步
粽子叶,草绳放锅里煮软我喜欢用草绳(也可以用线哈)淘宝买的,对我来说叶子太小…我喜欢用粽叶嘿嘿没买到
煮好叶子洗净待用
步骤图:粽子叶,草绳放锅里煮软我喜欢用草绳(也可以用线哈)步骤图:煮好叶子洗净待用
第2步
五花肉切条加入老抽,生抽,盐,腌制待用。我家还喜欢放腐乳,但是我忘记买了…
绿豆提前泡软去皮放入油盐,拌匀
步骤图:五花肉切条加入老抽,生抽,盐,腌制待用。我家还喜欢步骤图:绿豆提前泡软去皮放入油盐,拌匀
第3步
糯米淘洗干净晾干
待用
步骤图:糯米淘洗干净晾干步骤图:待用
第4步
粽子叶一张张排好加入糯米
再加入绿豆肉再加点绿豆糯米。两边窝起来头那边往下折。
步骤图:粽子叶一张张排好加入糯米步骤图:再加入绿豆肉再加点绿豆糯米。两边窝起来头那边往下折
第5步
在用草绳扎捆。放锅里浸泡半天。也可以不泡。锅里放入粽子,盐,水。大火烧开,小火慢炖。我的这个个头小,煮了5小时多。
煮好,捞出了
步骤图:在用草绳扎捆。放锅里浸泡半天。也可以不泡。锅里放入步骤图:煮好,捞出了
第6步
放凉,等晾干
可以放入冰箱冷藏保存。
步骤图:放凉,等晾干步骤图:可以放入冰箱冷藏保存。
第7步
吃的时候,锅里加水煮软。去皮,切块。享用吧。
步骤图:吃的时候,锅里加水煮软。去皮,切块。享用吧。

五花肉粽子的营养分析

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