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凉拌素什锦的做法详细介绍

凉拌素什锦的菜谱图片
更新于:2015-4-11 07:42:55
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凉拌素什锦的简介及特色

青绿红蓝,色鲜味美,清淡素雅。
分类标签:减肥菜谱便秘食谱防癌抗癌食谱
菜品口味主要工艺
食材明细
粉丝30克海带(鲜)30克
胡萝卜30克竹笋50克
香干30克芹菜50克
莴笋30克洋葱(白皮)30克
3克味精1克
白砂糖3克胡麻油5克
辣椒油5克香油5克
酱油3克 

凉拌素什锦的做法详细步骤

1. 竹笋、海带切丝和粉丝一起放入沸水断生后捞出,待凉;
2. 豆腐干、红萝卜、莴苣和芹菜切丝;
3. 上料同置于盘中,依个人口味逐加调味料浇在其上,食时拌匀即可。

凉拌素什锦的做法小贴士

制作要诀:
含多种营养成分,既可佐餐,也可作为薄饼类面食的馅料。
健康提示:
竹笋 无论是鲜笋或笋干,均含十余种氨基酸、维生素、钙、磷等微量元素和大量的粗纤维。经常食用,能增强胃肠功能,有利于对食物成分的消化、吸收,有利于胃肠蠕动,保持大便畅通,防止痔疮和下肢静脉曲张。
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