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腐竹鲜蘑的做法详细介绍

更新于:2018-04-27
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腐竹鲜蘑的简介及特色

补益脾胃,清肺化痰,滋阴润燥,帮助消化。
可治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、阴虚肥胖等。
菜系及功效:药膳偏方

腐竹鲜蘑的制作食材:

腐竹150克,鲜蘑菇100克,黄瓜50克,精味精花椒粒,豆各适量。

腐竹鲜蘑的做法详细步骤

把腐竹切成2厘米长段;鲜蘑菇去杂、洗净,切成片;黄瓜洗净也切成小片。把以上切好的料分别用沸水焯透,捞出用凉开水过凉,沥干水分,装盘。将炒锅加油烧热后,下花椒粒炸锅,把花椒捞出,将花椒油浇在盘中菜上,加盐、味精拌匀即成。
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