家常饺子的做法详细介绍
更新于：2018-01-08
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家常饺子的做法详细步骤
第1步
面粉加水，用筷子打成雪花状。
用手揉成面团
面粉加水，用筷子打成雪花状。
用手揉成面团
第2步
大致成团，饧一会儿
肉馅加少量酱油，搅拌
大致成团，饧一会儿
肉馅加少量酱油，搅拌
第3步
加少许水搅拌，沿一个方向，上劲。
加入一个浓汤宝
加少许水搅拌，沿一个方向，上劲。
加入一个浓汤宝
第4步
加入葱姜末，继续搅拌
加少许香油
加入葱姜末，继续搅拌
加少许香油
第5步
再加盐，搅拌均匀。
白菜切丝
再加盐，搅拌均匀。
白菜切丝
第6步
用神器切成末
捎攒一下水，放到肉馅盆。
用神器切成末
捎攒一下水，放到肉馅盆。
第7步
韭菜也切末放在拌好白菜的肉馅里。
拌的饺子馅。
韭菜也切末放在拌好白菜的肉馅里。
拌的饺子馅。
第8步
饧好的面团揉光滑。
面团分小条，用手攒成粗细差不多的面条，用手揪成面结。
饧好的面团揉光滑。
面团分小条，用手攒成粗细差不多的面条，用手揪成面结。
第9步
擀成饺子皮。老爸的手出镜，他最爱用枣核型的擀面杖，擀起来特轻松，我。。不会=_=
开始包饺子，放好馅
擀成饺子皮。老爸的手出镜，他最爱用枣核型的擀面杖，擀起来特轻松，我。。不会=_=
开始包饺子，放好馅
第10步
对折过去，左手食指在后，两个拇指一捏就成啦。
漂亮的挤饺子。
对折过去，左手食指在后，两个拇指一捏就成啦。
漂亮的挤饺子。
第11步
老妈出镜包小耗子。
一头捏住，从右往左，一边一下往上捏。
老妈出镜包小耗子。
一头捏住，从右往左，一边一下往上捏。
第12步
示意一下，这是在捏上边。
小耗子成了。
示意一下，这是在捏上边。
小耗子成了。
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