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土豆炖排骨的做法详细介绍

土豆炖排骨的菜谱图片
更新于:2018-05-08
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食材明细

  1. 猪排骨(大排)500克
  2. 土豆(黄皮)500克
  3. 花椒3克
  4. 料酒5克
  5. 10克
  6. 香菜5克
  7. 大葱10克
  8. 10克
  9. 味精5克
  10. 猪油(炼制)30克

土豆炖排骨的做法详细步骤

1. 将排骨剁成5厘米长的段;
2. 土豆去皮切成块;
3. 姜切片、葱切段、香菜洗净切段;
4. 锅内放入水,烧开后将排骨烫一下,洗净浮沫;
5. 锅内加底油烧热,用葱、姜炝锅,放入排骨煸炒;
6. 然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精,放入土豆,用中火炖熟;

7. 拣去葱、姜后盛出, 撒入切好的香菜段即可。
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