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白菜炖豆腐的做法详细介绍

白菜炖豆腐的菜谱图片
更新于:2018-07-09
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食材明细

  1. 豆腐(北)500克
  2. 大白菜(小白口)400克
  3. 植物油50克
  4. 3克
  5. 味精5克
  6. 大葱5克
  7. 5克
  8. 鸡精2克

白菜炖豆腐的做法详细步骤

1. 将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟;
2. 大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;
3. 葱、姜切末;
4. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;
5. 炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。
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