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湘菜鲜椒牛蛙的做法详细介绍

湘菜鲜椒牛蛙的菜谱图片
更新于:2018-05-13
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  1. 湘菜分类
  2. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  3. 香辣 菜品口味
  4. 主要工艺
  5. 10-30分钟所需时间
  6. 普通制作难度

食材明细

  1. 牛蛙适量
  2. 鲜花椒适量
  3. 泡灯笼椒适量
  4. 香葱适量
  5. 适量
  6. 适量
  7. 生粉适量
  8. 适量
  9. 料酒适量
  10. 味精适量
  11. 鸡精适量
  12. 胡椒粉适量
  13. 白糖适量
  14. 红辣椒油适量
  15. 小米椒适量
  16. 海尔斯茶油适量

湘菜鲜椒牛蛙的做法详细步骤

第1步
牛蛙洗净斩件,加葱、姜、料酒、盐腌渍20分钟,用生粉上浆。
锅中放油5成热,放入牛蛙 滑7成熟捞出。
第2步
锅内加油,放葱、姜、蒜、泡灯笼椒、鲜花椒炒出香味,下牛蛙、料酒、高汤及调料用小火烧至牛蛙成熟,放鸡精调好口味,淋红油放小米椒翻炒放炸好的藕片装盆。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:烧飞鲳鱼的做法[图文]
下一道菜:春笋红烧肉的做法[图文]

湘菜鲜椒牛蛙评论内容

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