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湘菜鲜椒牛蛙的做法详细介绍

湘菜鲜椒牛蛙的菜谱图片
更新于:2017-6-28 17:49:36
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湘菜鲜椒牛蛙的做法详细步骤

1、牛蛙洗净斩件,加葱、姜、料酒、盐腌渍20分钟,用生粉上浆。
2、锅中放油5成热,放入牛蛙 滑7成熟捞出。
3、锅内加油,放葱、姜、蒜、泡灯笼椒、鲜花椒炒出香味,下牛蛙、料酒、高汤及调料用小火烧至牛蛙成熟,放鸡精调好口味,淋红油放小米椒翻炒放炸好的藕片装盆。
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