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排骨焖饭的做法步骤

排骨焖饭的菜谱图片
更新于:2018-04-13
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  1. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  2. 精品主食分类
  3. 咸味 菜品口味
  4. 主要工艺
  5. 30-45分钟所需时间
  6. 简单制作难度

食材明细

  1. 大米适量
  2. 排骨5-6块
  3. 胡萝卜适量
  4. 油盐,酱油,料酒,老抽适量
  5. 适量
  6. 香菇四个
  7. 冰糖2~3颗
  8. 豌豆适量
  9. 土豆适量
  10. 适量

排骨焖饭的做法详细步骤

第1步
把食材全部准备好把要用的食材胡萝卜,土豆,香菇切成丁锅里放油放入冰糖小火熬至冰糖融化,放冰糖主要是为了要上色,还有提鲜
放入排骨翻炒上色,排骨是提前先用水焯过的,排骨焯水的时候放入料酒去骚就可以了
步骤图:把食材全部准备好把要用的食材胡萝卜,土豆,香菇切成步骤图:放入排骨翻炒上色,排骨是提前先用水焯过的,排骨焯水
第2步
翻炒到这种程度就差不多了就可以放入调味料,酱油,老抽,姜葱。炒到上色后马上加水
加水后闷三分钟
步骤图:翻炒到这种程度就差不多了就可以放入调味料,酱油,老步骤图:加水后闷三分钟
第3步
闷到差不多没水的时候就可以开盖收汁了,收汁的时候可以把姜跟葱去掉不要
把食材全部放进锅里炒,炒一会就可以了,加一点点盐,研究适量加,因为酱油老抽都有盐的成分了,
步骤图:闷到差不多没水的时候就可以开盖收汁了,收汁的时候可步骤图:把食材全部放进锅里炒,炒一会就可以了,加一点点盐,
第4步
就跟平时煮饭一样的米跟水的比例弄好,米里放一点点油,一点盐,一点酱油,把炒好的食材放进去,在表面铺着按正常煮饭键就可以了,如果是上班族也可以电饭煲预约好!
超香的排骨饭出锅,是不是很有食欲呢?颜色也特别棒!
步骤图:就跟平时煮饭一样的米跟水的比例弄好,米里放一点点油步骤图:超香的排骨饭出锅,是不是很有食欲呢?颜色也特别棒!

排骨焖饭的做法小贴士

盐要适量加。知道放在于成不成功就要看你咸淡是否刚好!

排骨焖饭的营养分析

  1. 大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、...
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