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三丁鹰嘴豆的做法详细介绍

三丁鹰嘴豆的菜谱图片
更新于:2018-04-09
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食材明细
  1. 鹰嘴豆适量
  2. 西芹适量
  3. 胡萝卜适量
  4. 红尖椒适量
  5. 适量
  6. 香油适量
  7. 花椒适量
  8. 食用油适量
  9. 干辣椒适量
  10. 适量

三丁鹰嘴豆的做法详细步骤

第1步
鹰嘴豆适量,冷水泡发。
锅中倒入少许冷水并加入适量盐将鹰嘴豆煮至绵软后去皮。
步骤图:鹰嘴豆适量,冷水泡发。步骤图:锅中倒入少许冷水并加入适量盐将鹰嘴豆煮至绵软后去皮
第2步
胡萝卜洗净去皮,西芹洗净备用。
将洗净的胡萝卜和西芹切成与鹰嘴豆大小等同的丁状。
步骤图:胡萝卜洗净去皮,西芹洗净备用。步骤图:将洗净的胡萝卜和西芹切成与鹰嘴豆大小等同的丁状。
第3步
将三种食材放入碗中,加入少许盐、糖和香油。
炒锅加热后倒入适量食用油,放入花椒、干辣椒小火炒香后捞出,将辣椒油趁热倒入食材中并搅拌均匀。入碗装饰红尖椒圈、芹菜叶即可。
步骤图:将三种食材放入碗中,加入少许盐、糖和香油。步骤图:炒锅加热后倒入适量食用油,放入花椒、干辣椒小火炒香

三丁鹰嘴豆的做法小贴士

小菜好吃有一招:凉拌快手小菜很简单,最关键的一步就是最后榨好花椒和辣椒油趁热浇在小菜上面,炝出香味,拌匀即可。
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上一道菜:卤水焖凤爪的做法[图文]
下一道菜:杏仁露的做法[图文]

三丁鹰嘴豆评论内容

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