您的位置:利发国际欧洲厅客户端 > 菜谱 > 湖南小炒肉的做法

湖南小炒肉的做法步骤

湖南小炒肉的菜谱图片
更新于:2018-05-04
收藏 91 次  /  5 人做过这道菜
分享湖南小炒肉的做法

分类标签

  1. 湘菜分类
  2. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  3. 香辣 菜品口味
  4. 主要工艺
  5. 10-30分钟所需时间
  6. 简单制作难度

食材明细

  1. 五花肉300克
  2. 青辣椒2个
  3. 红辣椒1个
  4. 五片
  5. 蒜头3个
  6. 辣椒酱15克

湖南小炒肉的做法详细步骤

第1步
所需食材:猪前腿肉,辣妹子辣椒酱
所需食材:姜,蒜,鸡蛋
步骤图:所需食材:猪前腿肉,辣妹子辣椒酱步骤图:所需食材:姜,蒜,鸡蛋
第2步
所需食材:葱,红辣椒,青辣椒将青椒红椒,葱,都切成小块,放在一边备用。
瘦肉切肉丝放入碗里再倒入少酱油、芝麻油、糖、料酒、淀粉、蛋液搅拌匀然后加少许水以及油,将肉充分拌匀。
步骤图:所需食材:葱,红辣椒,青辣椒将青椒红椒,葱,都切成步骤图:瘦肉切肉丝放入碗里再倒入少酱油、芝麻油、糖、料酒、
第3步
姜切片、蒜切片。
将肉过油锅里倒入油,油稍有一点热度之后就可将腌好的肉丝放进锅里。
步骤图:姜切片、蒜切片。步骤图:将肉过油锅里倒入油,油稍有一点热度之后就可将腌好的
第4步
肉丝稍微变色后就可将其过滤出来备用。(过油后的肉丝更嫩,更能入味)
锅里放油,用高油温煸香姜片
步骤图:肉丝稍微变色后就可将其过滤出来备用。(过油后的肉丝步骤图:锅里放油,用高油温煸香姜片
第5步
然后将切好的辣椒放到锅里与葱姜蒜一起炒匀。
往锅里倒入过好油的肉丝
步骤图:然后将切好的辣椒放到锅里与葱姜蒜一起炒匀。步骤图:往锅里倒入过好油的肉丝
第6步
再加入一勺湖南辣妹子酱
加一匙米酒、一匙糖和少许酱油,炒匀
步骤图:再加入一勺湖南辣妹子酱步骤图:加一匙米酒、一匙糖和少许酱油,炒匀
第7步
大功告成
步骤图:大功告成

湖南小炒肉的营养分析

  1. 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
    一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
    五花肉菜谱梅干菜扣肉   味浓鲜美的花菇笋子五花肉   五花肉酱烧八爪鱼    更多做法>
  2. 辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷...
    一般人群均可食用。不宜多食,阴虚有热者勿食;因辣椒具有较强的刺...详细介绍
    青尖椒菜谱糖醋虎皮辣椒   双椒烩鸡翅   农家小炒肉    更多做法>
下一道菜:手工牛轧糖的做法[图文]

湖南小炒肉评论内容

加载中...

利发国际欧洲厅客户端

百度360搜索搜狗搜索