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川味香肠什锦炒饭的做法步骤

川味香肠什锦炒饭的菜谱图片
更新于:2018-05-29
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  1. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  2. 精品主食分类
  3. 香味 菜品口味
  4. 主要工艺
  5. 10-30分钟所需时间
  6. 简单制作难度

食材明细

  1. 川味腊肠10片左右
  2. 洋葱半个
  3. 小葱1棵
  4. 米饭2人份
  5. 胡萝卜一根
  6. 鸡蛋一个
  7. 豆豉少量
  8. 适量
  9. 花椒粉适量
  10. 小米辣2个
  11. 玉米适量

川味香肠什锦炒饭的做法详细步骤

第1步
准备:米饭,洋葱,胡萝卜,小葱,豆豉,小米辣,甜玉米,煮好的香肠,鸡蛋
香肠腊肉我会提前煮好一些,切片或者切块,放保鲜盒,冷冻,吃的时候解冻直接热一下或做炒饭炒菜很方便,节省时间
步骤图:准备:米饭,洋葱,胡萝卜,小葱,豆豉,小米辣,甜玉步骤图:香肠腊肉我会提前煮好一些,切片或者切块,放保鲜盒,
第2步
蔬菜切小块。
香肠切小丁。
步骤图:蔬菜切小块。步骤图:香肠切小丁。
第3步
米饭!一定不要刚煮熟的,剩饭最完美。
鸡蛋里放盐。
步骤图:米饭!一定不要刚煮熟的,剩饭最完美。步骤图:鸡蛋里放盐。
第4步
先炒鸡蛋。炒好盛出。
炒菜顺序:热锅冷油,先把葱花豆豉小米辣煸炒出香味,接着剩余的菜一起炒。最后放香肠丁一起炒。放花椒粉+盐。盐不要太多,因为香肠是咸的。
步骤图:先炒鸡蛋。炒好盛出。步骤图:炒菜顺序:热锅冷油,先把葱花豆豉小米辣煸炒出香味,
第5步
放入米饭一起炒。
放入之前炒好的鸡蛋。
步骤图:放入米饭一起炒。步骤图:放入之前炒好的鸡蛋。
第6步
放甜玉米,玉米可以综合下香肠的油腻。
好啦,装入便当盒。
步骤图:放甜玉米,玉米可以综合下香肠的油腻。步骤图:好啦,装入便当盒。
第7步
再加些配菜:盐萝卜。配泡菜也超好吃。
步骤图:再加些配菜:盐萝卜。配泡菜也超好吃。

川味香肠什锦炒饭的做法小贴士

1,米饭要剩饭,不能是刚煮熟的,否则会粘在一起,口感不好。
2,蔬菜可以替换家里有的,蘑菇啦,青豆啦,青笋都可以。
3,香肠不要放太多,会油腻。如果爱吃香肠的话可以多放些。
4,爱吃辣就多放小米辣,很好吃哦
5,爆香葱花的时候放花椒粉炒出来会很香。
6,不粘锅最好,油可以放很少不会粘锅。

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