您的位置:利发国际欧洲厅客户端 > 菜谱 > 培根虾仁披萨的做法

培根虾仁披萨的做法详细介绍

培根虾仁披萨的菜谱图片
更新于:2017-12-06
分享培根虾仁披萨的做法,让更多人知道
分类标签
  1. 精品主食分类
  2. 幼儿菜谱分类
  3. 香味 菜品口味
  4. 主要工艺
食材明细
  1. 面粉320克
  2. 黄油25克
  3. 牛奶160克
  4. 5克
  5. 细砂糖8克
  6. 干酵母8克
  7. 鸡蛋1个
  8. 虾仁适量
  9. 培根适量
  10. 披萨酱适量
  11. 黑橄榄适量
  12. 干罗勒叶适量
  13. 牛至适量
  14. 黑胡椒粉适量
  15. 橄榄油适量
  16. 意大利香草适量
  17. 红辣椒适量
  18. 黄辣椒适量
  19. 广式腊肠适量
  20. 洋葱适量
  21. 玉米粒适量
  22. 马苏里拉奶酪适量
  23. 伊顿奶酪球适量

培根虾仁披萨的做法详细步骤

第1步
饼胚制作:(面包机版)牛奶加热到大概40度,加酵母粉让它充分溶化。(我没有温度计,我是用手指去感觉的,不烫手的程度,嘻嘻)。黄油先常温软化,面粉、牛奶、盐、细砂糖、干酵母、鸡蛋入面包机,启动和面程序。在和面的后期加入黄油。然后再启动发酵面包程序发面。面发好之后,均分成两个面团,揉匀之后用保鲜袋装好放冰箱冷藏几个小时。我是头天晚上发酵放冰箱,第二天早上做的披萨。 也可自己手工揉面,发酵大约两小时就可以了。
饼胚提前从冰箱取出常温放置。准备好各种材料,洋葱切粒,腊肠切片,奶酪球切小粒,培根切小片,黑橄榄橫刀切稍厚的片。
步骤图:饼胚制作:(面包机版)牛奶加热到大概40度,加酵母步骤图:饼胚提前从冰箱取出常温放置。准备好各种材料,洋葱切
第2步
预热烤箱。烤盘均匀刷油,饼胚摊薄,慢慢推至与烤盘相同大小,留稍厚的边。用叉子在饼胚上面均匀插些小孔,刷一层橄榄油,边缘刷多一些。抹适量披萨酱在刷好油的饼胚上,撒些香草、罗勒叶,再撒入适量马苏里拉奶酪和切碎的伊顿奶酪球。
做好的饼胚放入已预热的烤箱,200度烤5分钟。
步骤图:预热烤箱。烤盘均匀刷油,饼胚摊薄,慢慢推至与烤盘相步骤图:做好的饼胚放入已预热的烤箱,200度烤5分钟。
第3步
小心取出烤盘,在饼胚中随意铺上各种馅料:培根、洋葱、腊肠、玉米粒、红黄甜椒、虾仁、黑橄榄。撒些黑胡椒粉、牛至,再撒上足够多量的马苏里拉奶酪。
在放好调料的饼胚边缘再刷一层橄榄油,烤盘入烤箱,200度烤20分钟取出。
步骤图:小心取出烤盘,在饼胚中随意铺上各种馅料:培根、洋葱步骤图:在放好调料的饼胚边缘再刷一层橄榄油,烤盘入烤箱,2
第4步
培根虾仁披萨,大功告成!
步骤图:培根虾仁披萨,大功告成!

培根虾仁披萨的做法小贴士

我用的是8寸披萨烤盘,菜谱中的材料烤了两个披萨,大家可以根据烤盘大小和披萨厚薄程度自己调节用料。关于面粉,我是在烘培店买的披萨专用面粉,大家可用普通面粉,也可高筋面粉、低筋面粉混着用,应该没有太大问题。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:奶油荷仙菇配豆瓣泥的做法[图文]
下一道菜:焖豆角的做法[图文]

培根虾仁披萨评论内容

加载中...

利发国际欧洲厅客户端

百度360搜索搜狗搜索