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韩式辣炒鱿鱼的做法步骤

韩式辣炒鱿鱼的菜谱图片
更新于:2018-05-10
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  4. 辣味 甜辣味 菜品口味
  5. 10-30分钟所需时间
  6. 简单制作难度

食材明细

  1. 鲜鱿鱼适量
  2. 红彩椒适量
  3. 黄彩椒适量
  4. 青蒜适量
  5. 洋葱适量
  6. 韩式辣椒酱适量
  7. 辣椒粉适量
  8. 姜末适量
  9. 蒜末适量
  10. 蒜末适量
  11. 酱油适量
  12. 适量

韩式辣炒鱿鱼的做法详细步骤

第1步
鲜鱿鱼清理洗净,在内面用斜刀切十字交叉斜纹(每刀深入肉部2/3处),再切成片状;锅中加入少许油,快速炒至卷状出锅。
红/黄彩椒洗净切条;青蒜洗净斜刀切段;洋葱四分之一切条状。
步骤图:鲜鱿鱼清理洗净,在内面用斜刀切十字交叉斜纹(每刀深步骤图:红/黄彩椒洗净切条;青蒜洗净斜刀切段;洋葱四分之一
第2步
锅中放入适量食用油,小火煸炒蒜末,出香味后把红/黄彩椒丝、洋葱和青蒜放入锅中大火翻炒。
翻炒均匀后,把提前炒制好的鱿鱼卷放入锅中继续翻炒。
步骤图:锅中放入适量食用油,小火煸炒蒜末,出香味后把红/黄步骤图:翻炒均匀后,把提前炒制好的鱿鱼卷放入锅中继续翻炒。
第3步
把两茶匙韩式辣椒酱、一小勺辣椒粉、适量姜末、蒜末,少许酱油放入碗中搅拌均匀,把搅拌好的调料放入锅中,中火翻炒。
放入适量糖和盐调味,出锅即可。
步骤图:把两茶匙韩式辣椒酱、一小勺辣椒粉、适量姜末、蒜末,步骤图:放入适量糖和盐调味,出锅即可。

韩式辣炒鱿鱼的做法小贴士

味道很棒,也很下饭~这个菜菜重要的是调料的配制,韩式辣酱就是我们平时吃韩式拌饭的辣椒酱,超市都有得卖~另外,我用砂糖代替了调料中的糖浆,感觉味道是没什么变化的,可代替~有糖浆的同学可以放在辣椒酱里搅拌一起使用,砂糖的话在烹饪中直接放在菜里面即可~辣椒酱和辣椒粉的用量根据个人口味适量放入~个人感觉,

韩式辣炒鱿鱼的营养分析

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