您的位置:利发国际欧洲厅客户端 > 菜谱 > 私家菜 > 蛤蜊蒸蛋的做法

蛤蜊蒸蛋的做法详细介绍

蛤蜊蒸蛋的菜谱图片
更新于:2018-05-07
分享蛤蜊蒸蛋的做法,让更多人知道

分类标签

  1. 私家菜分类
  2. 益智补脑食谱分类
  3. 防癌抗癌食谱分类
  4. 贫血食谱分类
  5. 滋阴食谱分类
  6. 咸鲜味 菜品口味
  7. 清蒸主要工艺

食材明细

  1. 蛤蜊300克
  2. 鸡蛋200克
  3. 大葱3克
  4. 10克
  5. 味精5克
  6. 黄酒5克
  7. 色拉油15克

蛤蜊蒸蛋的做法详细步骤

1. 蛤蜊泡于盐水中,吐沙后洗净,放入盘中;
2. 覆上微波薄膜,高火2.5分钟,取出,倒出蛤蜊汤汁备用;
3. 鸡蛋打散,加入精盐10克、味精、绍酒各5克、色拉油15克、温高汤2杯和蛤蜊汤汁搅拌均匀后,取滤网过滤于深碗中,覆上微波薄膜,中火4分钟;
4. 取出,蛤蜊排于上面,覆上微波薄膜,中火6分钟;
5. 取出,撒上葱花即可。

蛤蜊蒸蛋的做法小贴士

食物相克:
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:蛤肉烧蛋的做法
下一道菜:蛤蜊蛋的做法[图文]

欢迎分享您做蛤蜊蒸蛋的心得,感谢您的参与!查看所有评论

正在加载评论内容...

利发国际欧洲厅客户端

百度360搜索搜狗搜索