您的位置:利发国际欧洲厅客户端 > 菜谱 > 汉族特色菜肴腌笃鲜的做法

汉族特色菜肴腌笃鲜的做法详细介绍

汉族特色菜肴腌笃鲜的菜谱图片
更新于:2018-04-21
分享汉族特色菜肴腌笃鲜的做法,让更多人知道

分类标签

  1. 浙菜分类
  2. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  3. 私家菜分类
  4. 香味 菜品口味
  5. 主要工艺
  6. 1小时以上所需时间
  7. 简单制作难度

食材明细

  1. 春笋3根
  2. 五花肉450克
  3. 家乡咸肉120克
  4. 30克
  5. 5克
  6. 5年陈花雕酒50ml
  7. 料酒适量

汉族特色菜肴腌笃鲜的做法详细步骤

第1步
准备材料。咸肉洗干净切块或者切厚片。葱打成结,姜切片
先将猪肉(可以用蹄膀肉也可以用五花肉)切大块
步骤图:准备材料。咸肉洗干净切块或者切厚片。葱打成结,姜切步骤图:先将猪肉(可以用蹄膀肉也可以用五花肉)切大块
第2步
加入料酒烧开焯水去掉血末。
春笋剥皮去掉老根,切滚刀块。焯一下水。
步骤图:加入料酒烧开焯水去掉血末。步骤图:春笋剥皮去掉老根,切滚刀块。焯一下水。
第3步
除了春笋外,所有材料放入砂锅,盖子下,压根筷子,防止溢出。大火煮开后转小火慢炖1个小时.
春笋放入砂锅内,再继续煮30分钟。根据口味调味。
步骤图:除了春笋外,所有材料放入砂锅,盖子下,压根筷子,防步骤图:春笋放入砂锅内,再继续煮30分钟。根据口味调味。

汉族特色菜肴腌笃鲜的做法小贴士

1、还可以根据喜好加入豆腐结、撒上火腿丝。

2、 咸肉已经有咸味了,口淡的话就不要加盐了,可以边尝边加盐。

3、不管煲什么汤,水要一次加够。
美食分享,让更多人知道

汉族特色菜肴腌笃鲜评论内容

加载中...

利发国际欧洲厅客户端

百度360搜索搜狗搜索