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糖醋排骨(简单家庭版)的做法详细介绍

糖醋排骨(简单家庭版)的菜谱图片
更新于:2018-05-28
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分类标签

  1. 浙菜分类
  2. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  3. 主要工艺
  4. 30-45分钟所需时间
  5. 普通制作难度

食材明细

  1. 肋排500g
  2. 白芝麻1汤匙
  3. 葱姜适量
  4. 生抽2汤匙
  5. 料酒1汤匙
  6. 香醋2汤匙
  7. 砂糖2汤匙
  8. 淀粉2汤匙
  9. 清水适量

糖醋排骨(简单家庭版)的做法详细步骤

第1步
排骨让店家斩成小块,放在容器内,加1汤匙汤匙生抽和1料酒+葱姜片腌制一晚。
腌制后的排骨沥干,表面撒上淀粉,锅中加比平时炒菜多一倍量的油煎至上色。
步骤图:排骨让店家斩成小块,放在容器内,加1汤匙汤匙生抽和步骤图:腌制后的排骨沥干,表面撒上淀粉,锅中加比平时炒菜多
第2步
煎好的排骨捞出沥干油备用。
糖+生抽+香醋+料酒+少许水混合调匀备用。
步骤图:煎好的排骨捞出沥干油备用。步骤图:糖+生抽+香醋+料酒+少许水混合调匀备用。
第3步
锅中留少许底油,放入葱姜片爆香锅底,放入煎过的排骨,加入调好的料汁炒匀。
加入200ml左右的热水,盖上锅盖,焖煮15分钟左右,打开盖子大火收汁,装盘后撒上白芝麻即可。
步骤图:锅中留少许底油,放入葱姜片爆香锅底,放入煎过的排骨步骤图:加入200ml左右的热水,盖上锅盖,焖煮15分钟左
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上一道菜:柠香鲈鱼的做法[图文]
下一道菜:芒果冰激淋的做法[图文]

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