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番茄蛋饺的做法详细介绍

番茄蛋饺的菜谱图片
更新于:2015-4-9 14:47:06
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分类标签:贫血食谱私家菜营养不良食谱青少年食谱
菜品口味主要工艺
食材明细
番茄200克 
鸡蛋150克洋葱(白皮)50克
牛奶15克 
植物油20克黄油10克
3克 

番茄蛋饺的做法详细步骤

1. 将番茄洗净,用开水烫片刻,捞出去籽、皮制成番茄泥;
2. 鸡蛋磕入碗内,加牛奶、精盐搅拌均匀;
3. 葱头(洋葱)洗净切末;
4. 炒锅烧热,加入黄油烧融,下入葱头末炒至微黄,加入番茄泥炒匀备用;
5. 炒锅注油烧热,倒入蛋液煎成蛋饼,将番茄泥放入中央,叠起蛋饼一端制成蛋饺,小火两面煎上色即可。

番茄蛋饺的做法小贴士

食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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上一道菜:番茄荔枝鸡的做法
下一道菜:番茄酱猪肉的做法[图文]

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