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煎酿三宝的做法步骤

煎酿三宝的菜谱图片
更新于:2018-07-07
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分类标签

  1. 私家菜分类
  2. 香味 菜品口味
  3. 主要工艺
  4. 10-30分钟所需时间

食材明细

  1. 茄子1根
  2. 苦瓜1根
  3. 青菜椒2个
  4. 花生油10ml
  5. 酱油10ml
  6. 生粉20g
  7. 500g
  8. 糖粉60g
  9. 鲍鱼调味汁适量
  10. 胡椒盐适量

煎酿三宝的做法详细步骤

第1步
准备好材料
先将鱼肉洗干净切成片状
步骤图:准备好材料步骤图:先将鱼肉洗干净切成片状
第2步
接着将鱼肉剁碎,剁成鱼泥待用
放在盆里,加入胡椒盐,生粉,酱油,生油,糖粉,调味汁,将他们拌匀后使劲的拿起来摔大概5分钟,待用
步骤图:接着将鱼肉剁碎,剁成鱼泥待用步骤图:放在盆里,加入胡椒盐,生粉,酱油,生油,糖粉,调味
第3步
将茄子,苦瓜,辣椒切片,茄子的第一刀不要切断第二刀才切断,其中苦瓜和辣椒上面放点盐,备用
用左手撑开茄子右手用筷子夹入鱼泥馅料
步骤图:将茄子,苦瓜,辣椒切片,茄子的第一刀不要切断第二刀步骤图:用左手撑开茄子右手用筷子夹入鱼泥馅料
第4步
苦瓜和辣椒的步骤也是这样
先将茄子两面煎之金黄捞出,再放入苦瓜和辣椒最后加入茄子和水一起煮5分钟
步骤图:苦瓜和辣椒的步骤也是这样步骤图:先将茄子两面煎之金黄捞出,再放入苦瓜和辣椒最后加入
第5步
最后用酱油,鲍鱼调味汁,糖粉生粉,水调成芡汁稍煮一阵子即可出锅
步骤图:最后用酱油,鲍鱼调味汁,糖粉生粉,水调成芡汁稍煮一

煎酿三宝的做法小贴士

在苦瓜和辣椒上撒盐这样可以使他们保持色彩鲜艳
鱼泥要反复使劲的摔至起鲛这样吃起来口感爽口有弹性

煎酿三宝的营养分析

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