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熘肝尖的做法详细介绍

熘肝尖的菜谱图片
更新于:2017-11-06
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分类标签
  1. 鲁菜分类
  2. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  3. 主要工艺
  4. 10分左右所需时间
  5. 高级制作难度
食材明细
  1. 猪肝一块
  2. 木耳适量
  3. 圆葱适量
  4. 青椒适量
  5. 胡萝卜适量
  6. 料酒适量
  7. 适量
  8. 淀粉适量

熘肝尖的做法详细步骤

第1步
猪肝一块,用清水浸泡,去掉血水。
木耳,胡萝卜,青椒,圆葱切片,木耳撕成小朵。加了蔬菜这道菜的营养就更丰富了。
步骤图:猪肝一块,用清水浸泡,去掉血水。步骤图:木耳,胡萝卜,青椒,圆葱切片,木耳撕成小朵。加了蔬
第2步
猪肝去掉表面的筋膜,切成薄片,加料酒、淀粉、盐拌匀。
锅里加油烧得热热的。葱姜爆香,然后把猪肝倒进去快速滑炒。
步骤图:猪肝去掉表面的筋膜,切成薄片,加料酒、淀粉、盐拌匀步骤图:锅里加油烧得热热的。葱姜爆香,然后把猪肝倒进去快速
第3步
看到猪肝变色,把蔬菜倒进去,继续翻炒。倒入酱油,少量盐,水淀粉,勾芡出锅!
步骤图:看到猪肝变色,把蔬菜倒进去,继续翻炒。倒入酱油,少

熘肝尖的做法小贴士

1。猪肝在烹调前要反复用清水浸泡因为肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,清水浸泡可以去除肝内的有毒物质。
2.炒猪肝一定要炒熟,不要为了追求口感,炒得过于鲜嫩。
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上一道菜:芥菜丝的做法[图文]
下一道菜:煎小鱼的做法[图文]

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