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京酱肉丝的做法详细介绍

京酱肉丝的菜谱图片
更新于:2018-01-07
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分类标签
  1. 京菜分类
  2. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  3. 香味 菜品口味
  4. 主要工艺
  5. 10-30分钟所需时间
  6. 普通制作难度
食材明细
  1. 里脊肉三两
  2. 京葱一根
  3. 甜面酱适量
  4. 适量
  5. 生粉适量
  6. 生抽适量
  7. 生姜一片

京酱肉丝的做法详细步骤

第1步
里脊肉洗净后切成肉丝,用料酒、生粉、生抽腌渍10分钟,然后滗去汁水
京葱取嫩的部分洗净,切成细丝,平铺在盘子里
第2步
生姜切成丝
锅上火加热,倒入油,油热,放生姜丝煸香
第3步
倒入腌渍过的肉丝滑炒10秒钟,见大部分变色后,盛起待用
锅中倒入适量甜面酱,炒香(可以略加一点点清水),
第4步
等甜面酱变浓稠后,倒入肉丝翻秒,让酱汁裹住肉丝,开大米收汁
然后趁热把肉丝盛在京葱上即可。

京酱肉丝的做法小贴士

1、京酱肉丝,原料比较简单,做起来非常方便,吃起来味道十足,鲜美糯嫩,非常开胃。
2、三两肉丝,差不多5元钱,整个制作过程最多不超过三分钟。非常适合上班族做晚餐菜单。
3、京酱肉丝也可以用春卷皮包里起来吃,非常好吃哦。
4、明天就是圣诞节了,祝博友们圣诞快乐、平安幸福!
美食分享,让更多人知道
上一道菜:圣诞花环面包的做法[图文]
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京酱肉丝评论内容

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