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辣子鸡的做法详细介绍

辣子鸡的菜谱图片
更新于:2017-7-29 05:56:39
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分类标签:川菜利发国际欧洲厅客户端谱
菜品口味主要工艺
食材明细
鸡腿一个干辣椒若干
葱姜蒜青辣椒
料酒
胡椒粉 

辣子鸡的做法详细步骤

辣子鸡的做法图片第1步
1、切好葱姜蒜青辣椒,然后把鸡腿斩成小块,然后用盐料酒胡椒粉拌匀,腌制一会儿。
辣子鸡的做法图片第2步
2、锅里放油,等油很热的时候下鸡肉炸,油温高外皮很快成熟,便于锁住水分,动作要快,炸到外脆里嫩的程度就可以了,千万别炸干巴了。
辣子鸡的做法图片第3步
3、另起锅加油,下葱姜蒜炒香,然后把干辣椒放进去烧至变色,最后把炸好的鸡丁放进锅里,煸炒一下就可以出锅了,还可以撒点芝麻增加香味!
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上一道菜:粉蒸肉南瓜盅的做法[图文]
下一道菜:小炒迷你南瓜片的做法[图文]

辣子鸡评论内容

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